به نقل از «خبرآنلاین»

مردم دنیا شب سال نو چه غذا و خوراکی‌های مصرف می‌کنند؟

تاریخ انتشار: ۱ فروردین ۱۴۰۳ | کد خبر: ۳۹۹۸۴۵۷۵

نادیا زکالوند: شب سال نو همیشه برای مردم دنیا روز خاصی بوده است و به همین دلیل خانواده‌ها برای لذت بردن از آن شب، تدارکاتی می‌بینند که از میان آنها باید به شام شب سال نو اشاره کرد. هر کشور، برای این شب، غذای خاصی در فرهنگ خود دارد که در ادامه به برخی از آنها اشاره کرده‌ایم:

۱. هاپین‌جان (آمریکای جنوبی)

این غذا متشکل از لوبیا چشم‌بلبلی، برنج، تکه‌های گوشت و سبزیجاتی چون کلم و تره‌فرنگی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

همچنین با این غذا از نان ذرت هم استفاده می‌شود. سبزی‌ها نمادی از سبزی پول و نان ذرت علامت طلاست.

۲. دوازده عدد انگور (اسپانیا)

مردم اسپانیا در مادرید پیش از سال تحویل، در کنار برج ساعت میدان می‌ایستند و افرادی که نمی‌توانند آنجا باشند، از طریق برنامه‌های پخش زنده، با مادریدی‌ها همراه می‌شوند. آنها تا نیمه‌شب به‌ازای هر ساعت زنگ ساعت برج، یک عدد انگور می‌خورند. آنها معتقدند با این کار کل سال آینده را با خوش‌شانسی خواهند گذراند.

۳. تامالس، مکزیک

غذای شب عید مکزیکی‌ها تامالس است که با خمیر ذرت پرشده از گوشت، پنیر و دیگر افزودنی‌های خوشمزه درست می‌شود. این غذا درون برگ موز یا پوسته ذرت قرار داده می شود و ظاهر جالبی پیدا می‌کند.

۴. اولیبولن، هلند

غذای سنتی شب سال نوی هلندی‌ها، اولیبولن است. این خوراکی، کوفته‌های دونات‌مانندی است که با استفاده از خمیری از آرد، شیر، تخم‌مرغ، مویز یا کشمش و کمی نمک درست و در روغن سرخ می‌شود.

۵. مارزیپانشواین (اتریش و آلمان)

این خوراکی که نوعی شیرینی برای شب سال نو اتریش و آلمان است با استفاده از خمیر بادام و شکر درست می‌شود و به‌شکل خوک درآمده، پخته و خورده می‌شود.

۶. نودل سوبا، ژاپن

ژاپنی‌ها برای خداحافظی با سال قدیمی و خوشامدگویی به سال جدید، نودل سوبای تهیه‌شده از گندم سیاه می‌خورند. در رسمی دیگر مردم در کنار خانواده و دوستان خود کیک برنجی‌های خوشمزه مصرف می‌کنند.

۷. سوسیس با عدس سبز، ایتالیا و مجارستان

از نظر ایتالیایی مصرف غذای سوسیس با عدس سبز برایشان خوش‌شانسی می‌آورد. درواقع عدس نمایانگر پول و شانس خوب است. البته مردم مجارستان هم مانند ایتالیایی‌ها، عدس را نشانه خوش‌شانسی می‌دانند و شب سال نو، آن را همراه با سوپ مصرف می‌کنند.

۸. ترشی شاه‌ماهی، لهستان و اسکاندیناوی

شاه‌ماهی در لهستان و بخش‌هایی از اسکاندیناوی به‌وفور یافت می‌شود و به‌دلیل رنگ نقره‌ای این ماهی، بسیاری از مردم این مناطق آن را نشانه رفاه و ثروت می‌دانند. به‌همین دلیل این ماهی را شب سال نو به صورت ترشی با سس خامه‌ای یا همراه با پیاز مصرف می‌کنند.

۹. کیک کرانسه، نروژ و دانمارک

کیک کرانسه، نوی دسر سنتی نروژ و دانمارک است که معمولا در مناسبت‌های مختلف مانند جشن سال نو تهیه و سرو می‌شود. این کیک به‌صورت یک سری حلقه‌های کیک یک‌شکل هستند که روی یکدیگر قرار داده می‌شوند، به‌صورتی که در پایان به شکل کیکی مخروطی‌ درمی‌آیند. این کیک از آرد، بادام، شکر و سفیده تخم‌مرغ درست شده و سپس با استفاده از انواع شکلات‌ها تزیین می‌شود.

۱۰. کیک پادشاه، سراسر دنیا

نوعی کیک با منشا فرانسوی است که سراسر دنیا و در بیشتر فرهنگ‌ها شب سال نو مصرف می‌شود. این کیک به‌طور سنتی با شکری که به سه رنگ بنفش، طلایی و سبز رنگ‌امیزی شده، تزیین می‌شود. خود کیک به‌صورت سکه‌ای طلا درست می‌شود در حالی‌که سکه‌ای پول درون آن گذاشته‌اند و کسی که این سکه نصیبش شود امیدوار می‌شود که سالی پر رونق در سال جدید خواهد داشت.

منبع:

CNN

4747

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1884992

منبع: خبرآنلاین

کلیدواژه: سال نو مواد غذایی عیدی مصرف می کنند شب سال نو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.khabaronline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرآنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۹۸۴۵۷۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چند حقیقت شگفت انگیز درباره کشور هند و فرهنگ مردم آن

معروف است که هند کشوری است که به راحتی می توان به آن دل باخت و سخت می توان آن را فراموش کرد: رقص، غذاها و هر چیز کوچکی در هند فریبنده است. آن هایی که حتی یک بار این کشور را دیده اند، دل شان می خواهد که دوباره به آنجا بازگردند.

همه ی این ها به این خاطر است که رسوم و سنت ها و زندگی روزمره ی مردم هند برای گردشگران به قدری شگفت انگیز است که سخت می توان در برابر میل به بیشتر دانستن درباره ی این کشور مقاومت کرد.

به گزارش روزیاتو، با چند حقیقت خواندنی درباره ی کشور هند همراه باشید.

۱- چرا نوزادان خط چشم دارند؟

اگر در هند با یک نوزاد مواجه شوید، به احتمال زیاد نوعی خط چشم به نام سرمه دور چشمانش خواهد داشت. سرمه یک آرایش چشم باستانی است که از دوده درست می شود.

این خط چشم معمولاً روی پلک پایینی نوزاد کشیده می شود. به عقیده ی هندی ها این خط چشم از کودک در برابر شیطان محافظت می کند. برخی هم معتقدند سرمه برای بینایی نوزاد مفید است. با این حال، تاکنون هیچ پژوهش علمی آن را اثبات نکرده است.

۲- رقص یک سبک زندگی است

هندی ها شیفته ی رقص اند. جدا از رقص های معروف بالیوودی، ۸ نوع رقص کلاسیک هم در هند وجود دارد. حسی که رقص های هندی انتقال می دهند با هیچ رقص دیگری در دنیا قابل قیاس نیست و تنها با نگاه کردن به آن ها میل شدیدی به همراهی فوری با آن رقص در شما شکل می گیرد.

۳- حرکات دست ابزاری برای برقراری ارتباط هستند

هندی ها حرکات دست و حالت های چهره ی پرشوری هم دارند. این حرکات به هندی ها کمک می کنند احساسات خود را به شکل عمیق تر و برجسته تری بروز دهند. شاید علت تنوع این حرکات، رقص های کلاسیک و یوگای هندی باشند که در آن ها از حرکات دست استفاده می شود.

۴- یکی از بزرگ ترین صنعت های فیلمسازی دنیا را دارد

بالیوود یکی از بزرگ ترین مراکز فیلمسازی دنیا است. فیلم های تولیدی آن اغلب ترکیبی از ژانرهای تریلر، اکشن، عاشقانه و غیره هستند. شاید به همین دلیل باشد که هنگام تماشای آن ها احساسات مختلفی را تجربه می کنیم.

۵- تندترین چای دنیا را دارد

چای ماسالا که در زبان هندی به معنای «ادویه» است، در هند از محبوبیت زیادی برخوردار است. این چای تقریباً در هر گوشه و کناری از این کشور به فروش می رسد. این چای در دنیا نیز طرفداران زیادی پیدا کرده است.

چای ماسالا همان چای سیاه است که به آن مقدار شیر و ادویه اضافه می شود. این چای را برای تقویت دستگاه ایمنی، کاهش التهاب و افزایش انرژی مفید می دانند.

۶- برزگ ترین بشقاب غذای دنیا را دارد

تالی (Thali) که در زبان هندی به معنای «بشقاب» است، یک بشقاب فلزی است که در آن ۶ طعم مختلف سرو می شود: شر، شیرین، تند، تلخ، ترش و گس. به عقیده ی هندی ها، غذای کامل، ترکیب متعادلی از این ۶ طعم است.

رستوران های هندی بسیاری از اوقات بیشتر از ۲۰ غذای مختلف در این بشقاب سرو می کنند. به علاوه، همه ی بخش های بشقاب تالی را می توان مجدداً پُر کرد و اگر کماکان احساس گرسنگی می کردید می توانید غذای بیشتری درخواست کنید.

۷- از ظروف چینی استفاده نمی کنند

به جای ظروف چینی و شیشه ای که در بیشتر کشورهای دنیا مورد استفاده قرار می گیرند، اغلب خانواده های هندی از ظروف استیل استفاده می کنند. نظریات مختلفی در توضیح این پدیده مطرح شده است. برخی می گویند ظروف استیل کاربردی ترند چون مانند ظروف شیشه ای و چینی نمی شکنند، لب پر نمی شوند یا ترک بر نمی دارند و ظاهر آن ها برای مدت طولانی ای خوب باقی می ماند.

برخی هم می گویند که ظروف لعاب دار غیرپاکیزه دانسته می شوند چون در حقیقت از گل درست می شوند. دلیل آن هر چه که باشد، به ندرت می توان ظرفی از جنسی جز استیل در خانه های هندی پیدا کرد.

کانال عصر ایران در تلگرام